KARABİBER FAYDALARI Karabiberin Tarihçesi Sıcak bölgelerde yetişir. Aynı ağacın baharat olarak kullanılan meyvesi ufak tefek sevimli kimseler için kullanılır. Karabiber genellikle kısa boylu bir agaççık türüdür. Yaprakları çoğu zaman meşin gibi sert ve kulakcıklı, çiçekleri sarkık tırtılsı başak durumunda, meyvesi üzümsüdür. Karabiber yakınındaki ağaçlara sülükleri ile sarılır. Ana yurdu Hint Yarımadasıdır. Bütün tropik Asya’da ve [...]

KARABİBER FAYDALARI
Karabiberin Tarihçesi

karabiber

Sıcak bölgelerde yetişir. Aynı ağacın baharat olarak kullanılan meyvesi ufak tefek sevimli kimseler için kullanılır. Karabiber genellikle kısa boylu bir agaççık türüdür. Yaprakları çoğu zaman meşin gibi sert ve kulakcıklı, çiçekleri sarkık tırtılsı başak durumunda, meyvesi üzümsüdür. Karabiber yakınındaki ağaçlara sülükleri ile sarılır.

Ana yurdu Hint Yarımadasıdır. Bütün tropik Asya’da ve Amerikanın Ekvator Bölge’sinde meyveleri için yetiştirilir ve meyveleri de kurutulup karabiber tanecikleri haline getirilir.

Gibi türleri yaprakları için limonluklarda yetiştirilir. Ezacılıkta karabiber eskiden deriye kan çekip kızıştırmak için kullanılırdı. Mutfakta karabiber salça, salamura, yemek harcı, konserve gibi yiyeceklerle kullanılır. Tarımda karabiber Akdeniz ülkelerinde Helenistlik çağdan beri biliniyordu. Bu ülkeler karabiberleri Araplardan satın alıyorlardı. Karabiberden alkol uygulanarak yakıcı derecede acı bir reçine elde edilir.

Karabiberi çok kullanan bir kimsenin midesindeki rahatsılğın sebebi de bu maddedir. Felipe 2. Portekiz kralı olunca (1580) Hindistanlılardan borçlarını karabiber olarak ödemelerine izin verdi. Bu durum bize karabiberin tarihteki önemini gösteriyor. XVII. YY ’da diğer sömürge ülkeleride bu baharatı yetiştirmeye başladığı için Felemenkliler üstün karabiber tekelini kaybettiler. Bu tarihten sonra karabiber üretimi daha geniş bölgelerde yapılmaya başlandı.

Başlıca Karabiber Türleri

• Salvak,
• Malabar
• Beyaz Karabiber

Karabiberin Faydaları

• Sindirim sistemini düzenler
• Prostata iyi gelir idrar söktürücüdür.
• İştah açar enerji verir
• Afrodizyak etkisi vardır,
• Yemeklere harika bir lezzet verir
• Kansızlık için idealdir

Anahtar kelimeler: bal karabiber bal karabiber karışımı bal karabiber öksürük bal limon karabiber bebeklerde ishal nasıl geçer bebekte ishal tedavisi ceza karabiber gebelik ishal ve karabiber karabiber hapı karabiber yetiştiriciliği

                                                                                                         SAĞLICAKLA KALIN