BEBEKLERİN SÜTANNESİ: KEÇİ SÜTÜ Sağlık açısından yararları toplumumuza yeterince anlaşılamayan gıdalardan biridir keçi sütü. Çoğumuz kokusundan dolayı keçiye antipati duyduğumuz için, keçi sütü günümüzde büyük bir kesim tarafından bilinmez ve tüketilmez. Oysaki, Türkiye’miz keçi sütü üretiminde, Hindistan’dan sonra dünyada 2. sırayı almaktadır. Tabiatta anne sütüne en yakın süt olma unvanını anne sütü alır. Keçi sütü, [...]

BEBEKLERİN SÜTANNESİ: KEÇİ SÜTÜ
Sağlık açısından yararları toplumumuza yeterince anlaşılamayan gıdalardan biridir keçi sütü. Çoğumuz kokusundan dolayı keçiye antipati duyduğumuz için, keçi sütü günümüzde büyük bir kesim tarafından bilinmez ve tüketilmez. Oysaki, Türkiye’miz keçi sütü üretiminde, Hindistan’dan sonra dünyada 2. sırayı almaktadır.

Tabiatta anne sütüne en yakın süt olma unvanını anne sütü alır. Keçi sütü, inek sütü ve diğer sütlere nazaran üstün özelliklere sahip bulunmaktadır.  Bu sebeple keçi sütü doktorların reçetelerinde olmayı hak eden bir gıdadır.

Makalemizde keçi sütünün besin değerlerini ve faydalarını açıklayan bir yazı okuyacaksınız. Şifalı olması temennisi ile.

Besin değerleri
Süt Yağı, süt şekeri(Laktoz), protein (Kazein), Kalsiyum (Ca ), Fosfor (P ), Demir (Fe ), Klor (Cl), bakır (Cu ), A, D, B1, B2 Vitamini bulundurmaktadır. Bu maddelerin değerleri inek sütüne oranla daha fazla, anne sütüne nazaran ise en yakın değerdedir. Hatta A vitamini yönünden daha da zengin bir gıdadır. Bunun yanında kalsiyum mineralini anne sütünden 4 kat daha fazla barındırır.

KEÇİ SÜTÜNÜN ÖZELLİKLERİ

• İçecek olarak kullanılabilir.
• Sindirimi kolay olduğu için çocuk ve yaşlılar için vazgeçilmezdir.
• İnek sütüne alerjisi bulunan çocuklar için birebirdir. Fazla alerjen içermez.
• Et ve balık sevmeyenler için fosfor ihtiyacını karşılamada kullanılabilir.
• Daha az zararlı mikroorganizma barındırır. Tüberküloz ve brusellos gibi patojenler de görülmemektedir.
• İnekler gibi yemle beslenmediği için, tabiattan beslendiği için sütü daha doğaldır.
• Maraş dondurmasının yapılamasında kullanılan temel maddedir.

TEDAVİ ALANLARI

• Gastrit ülser.
• Peptik ülser.
• 2–24 haftalar arasındaki bebeklerde kusma, ishal, karın ağrısı, burun akıntısı, nefes alırken ses çıkartma, deride ısırgan otu dokunmuş gibi görüntülerin olması ve egzama gibi belirtileri önlemede kullanılır.
• Mide asitlerini dengeler.
• Bağırsak sağlığınızı korur.
• Zatürree.
• Düzenli kullanıldığında varis, Hemaroid (Basur ), Viral apseler ve bazı alerjik durumların tedavisinde kullanılır.
• Devamlı olan bazı ağrılarda pansuman yapılması etkili olmaktadır.
• Diş ve kemik gelişimi için birebirdir.